السبت، 28 أغسطس 2010

الكائن الحي الذي وهبه الله سر الشباب الدائم!



هل تتصورون أن هناك كائناً حياً يعيش معنا على هذه الأرض، وصل به تطوره لدرجة أنه لا يصل لمرحلة الشيخوخة وبالتالي لا يموت (بصورة طبيعية)؟!!



قد تبدو فكرة أسطورية تصلح لأحد أفلام الخيال العلمي، لكننا نتحدث عن كائن حقيقي اكتشف العلماء أنه لا يموت، واسمه هو تيورتبسايس نيوتراكولا Turritopsis nutricula:






هذا الكائن المدهش هو أحد أنواع قنديل البحر، واكتشف مجموعة من علماء الأحياء في جامعة ليتشه الإيطالية أنه قادر على تجديد خلايا جسمه كلها باستمرار، ولذا لا يصل لمرحلة الشيخوخة أبداً!!


بدايةً وبما أن اسمه صعب للغاية لنسميه اختصاراً “تيولا” (من تيورتبسايس نيوتراكـولا).


كيف اكتشف تيولا إذاً سر الشباب الدائم؟






لنجيب على هذا السؤال علينا أولاً أن نفهم دورة حياة قناديل البحر التي نعرفها (تلك التي تخيفنا بلسعاتها على شاطئ البحر)، حيث يمر أي قنديل بحر بمرحلتين من النمو:


- مرحلة عدم النضوج أو ما يسمى بطور البولب، حين يكون قنديل البحر كائناً بسيطاً للغاية.


- مرحلة البلوغ أو النضوج حين يستطيع هذا القنديل التكاثر وإنتاج قناديل بحر أخرى.


والطبيعي هو أن يمر أي قنديل بحر بمرحلة عدم النضوج ثم النضوج ثم الموت، لكن تيولا يستطيع أن يمر بهذه المرحلة بالعكس!


بمعنى أنه مجرد أن يصل لمرحلة البلوغ يستطيع العودة لمرحلة عدم النضوج مرة أخرى، ثم النضوج ثم عدم النضوج وهكذا..، لذا لا يصل لمرحلة الشيخوخة أبداً وبالتالي لا يموت (بصورة طبيعية)!



أما عن سبب هذه القدرة المدهشة فهو عملية بيولوجية تسمى Transdifferentiation، وتعني قدرة الكائن الحي على تجديد خلايا جسمه مثل السلمندر حين تنمو أجزاء جسمه المقطوعة مجدداً، لكن كائننا العجيب الذي نتحدث عنه اليوم يستطيع تجديد جسمه بأكمله!


ويتكون 95% من جسم تيولا (مثل أي قنديل بحر) من الماء، وليس له دماغ ولا نظام هضمي! ويتراوح حجمه ما بين 4-5 ملم.

 



لكم بالطبع أن تتخيلوا كيف سيكون الحال مع كائن يتكاثر ولا يموت بصورة طبيعية!


حيث حذر العلماء من غزو صامت لهذا الكائن الذي بدأ يتكاثر بصورة مخيفة في بعض المناطق، والمشكلة أنه يتغذى على بيض الأسماك، ما قد يؤثر بشدة على الثروة السمكية في العالم مستقبلاً.


وختاماً بقي أن أشير لنقطة هامة وهي أن علينا التمييز بين فكرة أنه لا يموت بصورة طبيعية، وأنه يمكن قتله بالطبع.


مشاركة من الأخت ( حصه ) كل الشكر لها .


إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

قوالب الشوكلاته ( حلا سهل )


المقادير-

جالكسي خالص-

3حبات سويس رول الشكولاته صغير-


علبه شكولاته دانيت-


شعيريه باكستانيه حسب الرغبه-


قوالب الورق الصغيره جدااااااااا يعني دوري اصغر نوع .





الطريقة :

ناخذ السويس رول مع الدانيت ونضعه في الخلاط
اقطعي حبه الجالكسي القطعه الواحده بالنصف وضعي كل قطعه في الورق ثم ادخليها في المكرويف لمده 30ثانيه واخرجيها ثم وهي حاره بلملعقه ادهني الورق يعني لبسيها بالجالكسي عشان تاخذ شكل القالب وتكونين محضره الخلطه وتصبينها في القالب وتدخلينها في الفريزر لمده ساعتين اواكثر ثم اخرجيها وفكي عنه الورق زينيها بشعيريه مخلوطه مع النستله اوحسب الرغبه



وبالهناء والعافية على قلوبكم


مشاركة من الأخت ( رم رم ) كل الشكر لها

إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

أسعد رجل على وجه الأرض

كتبه .عبدالله المغلوث ....

       لم ألتق في حياتي بشخص أكثر سعادة من السيرلانكي روشان داسن (37 عاما). فهو يبتسم على الدوام. يبتسم وهو يستقبلك. ويبتسم وهو يودعك. ويبتسم بينهما. لا يملك سوى ثلاثة قمصان يكررها على مدار العام. لكنه يشعرك أنه يملك الدنيا وما عليها. درست معه مادة قبل 9 شهور في مانشستر ببريطانيا ومازلت أقصده كلما حزنت. فهو يملك قدرة فائقة على إطفاء أي حزن بابتسامة واسعة وتفاؤل غفير.



روشان لا يغادر جامعة سالفورد ببريطانيا التي يدرس فيها الدكتوراه في الهندسة. فإما تجده في غرفة طلاب الدكتوراه يكتب ويقرأ. أو تجده داخل دورات مياهها ينظف ويكنس. مستعد أن يقوم بأي عمل شريف يساعده على تسديد رسومه الدراسية وإيجار شقته.


لم أره متذمرا قط. ولم أره يأكل طوال معرفتي به. عفوا رأيته مرة واحدة. وكان يأكل مثل العصافير، قليلا جدا. وعندما شاهدني أعاد علبة طعامه الصغيرة إلى حقيبته بسرعة فائقة وابتسم.


يقرأ التايمز والجارديان يوميا في مكتبة الجامعة. ولا يتابع التلفزيون إلا لماماً. لكنه يتابع برنامجا شهيا على إذاعة (ريل راديو نورث ويست). هذا البرنامج يمتد إلى ساعة واحدة. يذيع فقط أنباء سعيدة طريفة يستقبلها من مستمعيه. مثلا: مارك جون من ليفربول استطاع أخيرا أن يعرف كيف يربط ربطة عنق. وجينفر وجدت قبل لحظات نظارتها الشمسية على وجهها بعد عناء استغرق ساعات في البحث عنها. ومرة سمعت اسم روشان في البرنامج محتفلا بكوب شاي ارتشفه في منزل صديقه.


لدى روشان ميزة استثنائية تكمن بالاحتفال بالأشياء الصغيرة. سعادة تفيض من وجهه عندما يعثر على كتاب أو جملة جذابة في رواية.


تجاوز روشان الفقر المدقع الذي كان يرزح تحت وطأته في مسقط رأسه، وظروف صعبة عاشها في بريطانيا بفضل ابتسامته التي ورثها من والدته. يتذكر أمامي دائما كلمات أمه عندما كان صغيرا: "لا تحزن لأنك لا تملك حذاء، بل افرح لأن لديك جوربا".


على النقيض تماما من روشان لدي صديق عابس وقانط على الدوام. لم أشاهده مبتسما قط. كل الأفراح يحولها إلى أتراح. عندما باركت له التخرج صعقني قائلا: "اخفض صوتك. من يسمعك سيعتقد أنني حصلت على وظيفة أو ورثت مالا؟". وحينما هنأته بطفله الأول، سحب يدي بصرامة حتى كاد أن ينزعها ثم قال: "احذر. لا تنجب مبكرا. منذ أن أبصر طفلي النور وأنا لا أعرف النوم". إذا ابتسمت أمامه عاقبني قائلا: "سيجيء لك يوم وتبكي". وإذا وجدني مهموما زاد همي هما بقوله: "قطعا، تفكر في دراهمك؟".


صديقي لا يمثل حالة شخصية، بل واقع الكثير من إخواننا وأخواتنا في وطننا العربي الكبير الذين ينظرون للحياة بتشاؤم. ينظرون للنصف الفارغ من الكأس. وينقلون عدوى الإحباط لأترابهم ليسود جو عارم من الانهزامية والخيبة والحزن. يقول الفيلسوف الفرنسي، أوغست كونت: "لكي تحتفظ بالسعادة عليك أن تتقاسمها مع الآخرين". فالابتسامة التي تسكبها من وجهك ستعود لك. ستذهب بعيدا. لكنها حتما ستعود.


قضيت سنوات عديدة في الغربة أدرس ولا أختلط إلا بأبناء جلدتي. فأمسيت على الدوام أنتقد حجم المكافأة وارتفاع غلاء المعيشة وتجاهل الملحقية الثقافية الرد على اتصالاتي. أهدرت سنوات طويلة مكفهرا ومتجهما. ضيعت شهورا جمة غاضبا وحانقا. لكن عندما تعرفت على روشان أدركت أن الحياة تستحق أن نتعلق بها أكثر. ونتشبث بها بأقدامنا وأيدينا. جعلني أستمتع بكوب الشاي، وأبتهج بقميصي الجديد. جعلني أحتفل برسالة نصية هاتفية، وأطرب لمحاضرة تقليدية. جعلني أفرح أكثر وأحزن أقل. جعلني أبتسم كثيرا.


تفشى الإحباط في مجتمعاتنا لأننا تخلينا عن الفرح. انصرفنا عن البهجة. ونسينا أن الأفراح الصغيرة وقود للأفراح الكبيرة. وأن البحر يبدأ بقطرة. والشجر ينهض من بذرة.


مشاركة من الأخت ( حصه )كل الشكر لها
إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

ضع الكأس ... وارتح قليلاً



في يوم من الأيام كان محاضر يلقي محاضرة عن التحكم بضغوط وأعباء الحياة لطلابه

فرفع كأسا من الماء وسأل المستمعين: ما هو في اعتقادكم وزن هذا الكأس من الماء؟

الإجابات كانت تتراوح بين 50 جم إلى 500 جم.

فأجاب المحاضر: لا يهم الوزن المطلق لهذا الكأس !!! فالوزن هنا يعتمد على المدة التي أظل ممسكا فيها هذا الكأس فلو رفعته لمدة دقيقة لن يحدث شيء

ولو حملته لمدة ساعة فسأشعر بألم في يدي

ولكن لو حملته لمدة يوم فستستدعون سيارة إسعاف

الكأس له نفس الوزن تماما، ولكن كلما طالت مدة حملي له كلما زاد وزنه .

فلو حملنا مشاكلنا وأعباء حياتنا فيجميع الأوقات فسيأتي الوقت الذي لن نستطيع فيه المواصلة، فالأعباء سيتزايد ثقلها.

فما يجب علينا فعله هو أن نضع الكأس ونرتاح قليلا قبل أن نرفعه مرة أخرى .

فيجب علينا أن نضع أعبائنا بين الحين والأخر لنتمكن من إعادة النشاط ومواصلة حملها مرة أخرى. فعندما تعود من العمل يجب أن تضع أعباء ومشاكل العمل ولا تأخذها معك إلى البيت.لأنها ستكون بانتظارك غدا وتستطيع حملها...


مشاركة من الأخت ( فطوم ) كل الشكر والتقدير لها
إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

الخميس، 26 أغسطس 2010

ساندوتشات 00 بنكهة مميزة



ساندوتشات توست

هي ساندوتشات توست عادية بس التكنيك فيها شوي يختلف
فبالتالي النكهة بتتغير تماماً
نخلط بصحن بيضتين و صلصة تتبيل أجنحة الدجاج
بنات لا تتقيدون فيه أنا مجرد إني حبيت نكهته ..
ممكن نضع ويستشر صوص أو اي نكهة تحبي ..
مع شطة حارة HP أو اي نوع تحبيه شوية ملح وشوية فلفل وبابريكا
نتبل فيها التوست من الجهتين بعد ما نخفقها ..
نضع التوست بصينية وعلى الفرن من تحت وفوق ..
ممكن بهالمرحلة ترشون عليه شوية جبن بارميزان على الوجة



نجهز الحشوة .. دجاج مع الخضار والمايونيز والخردل ..
تدهن الساندوتش بالخلطة ونضع جبن سلايد .. ثم نضعه بحماص التوست ..



 

الطعم مررة جميل وكأنو الواحد مرررة تعبان بالنكهات
والدعوى كلها انو التوست إمتصها وتشبع فيه



 * * * * * * * * * * *




ساندوتشات كودو

نتبل صدور دجاج مقطعة مكعبات بالصويا صوص والخل <<<  شي بسيط


يفضل تكون قبل 3 ساعات عشان تتشرب النكهة تمام..
نقطع البصل والفلفل البارد شرايح جداً خفيفة ..
ما نتقيد بنوع معين للفلفل أي ألوان تحبون ..
نضع الفلفل أولا على النار مع شوية زيت وقطعة زبدة
ثم بعدها بدقايق نضع البصل مجرد نحسهم شوي بدوا يتحمصون
" ما نبيهم يذوبون " <<<  إنتبهوا لهالنقطة
نضع الدجاج ونبدأ نقلبه معهم ماراح ياخذ وقت كبير لأنو قطع صغيرة
والصويا والخل سرعة بالنضج .. نضع عليه ملح وكزبرة ناشفة وفلفل أسود ..
والآن انتهت الحشوة ..



ندهن الساندوتش بالمايونيز أنا خلطته مع الخس أسرع وأسهل
نضع الدجاج ثم الخس وفوقه شرايح جبن مقطعته 4 قطع ..
نقسمه بالنص وقت التقديم ..




يقدم مع بطاطس مقلي أو بيوريه البطاطس زي ما تحبون  .. وبالهناء والعافية


مشاركة من الأخت ( فطوم ) كل الشكر والتقدير لوصفاتها الذيذة


إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

الأربعاء، 25 أغسطس 2010

موقع لتحويل النصوص الى مقاطع صوتية

موقع  vozme  لتحويل النصوص الى مقاطع صوتية, عند الدخول لهذا الموقع يطلب منك كتابة اي نص باللغة الانجليزية وسيقوم بتحويله الى ملف صوتي بصيغة mp3, يمكنك الاستماع مباشرة أو تحميل المقطع .  رابط الموقع هنا


بإمكانك تجربة الموقع هنا مباشرة في هذه الصفحة ..









مشاركة من الأخت ( حصه ) كل الشكر لها
إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

الثلاثاء، 24 أغسطس 2010

المحبة والتسامح



               اروع قصه سمعتها في المحبه والتسامح

اجتمع الصحابة في مجلس ولم يكن معهم الرسول عليه الصلاة والسلام .. فجلس خالد بن الوليد .. وجلس ابن عوف .. وجلس بلال وجلس ابو ذر .. وكان ابو ذر فيه حدة وحرارة فتكلم الناس في موضوع ما .. فتكلم أبو ذر بكلمة إقتراح : أنا أقترح في الجيش أن يفعل به كذا وكذا .
قال بلال : لا .. هذا الإقتراح خطأ . فقال أبو ذر : حتى أنت يابن السوداء تخطئني .!!!
فقام بلال مدهوشا غضبانا أسفا .. وقال : والله لأرفعنك لرسول الله عليه الصلاة والسلام ..
وأندفع ماضياً إلى رسول الله . وصل للرسول عليه الصلاة والسلام ..
وقال : يارسول الله .. أما سمعت أبا ذر ماذا يقول في ؟
قال عليه الصلاة والسلام : ماذا يقول فيك ؟؟
قال : يقول كذا وكذا ... فتغير وجه الرسول صلى الله عليه وسلم ..
وأتى أبو ذر وقد سمع الخبر .. فاندفع مسرعا إلى المسجد ..
فقال : يارسول الله .. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
قال عليه الصلاة والسلام : يا أبا ذر أعيرته بأمه .. إنك امرؤ فيك جاهلية .!!
فبكى أبو ذر رضي الله عنه.. وأتى الرسول عليه الصلاة والسلام وجلس ..
وقال يارسول الله استغفر لي .. سل الله لي المغفرة ! ثم خرج باكيا من المسجد ..
وأقبل بلال ماشيا ..فطرح أبو ذر رأسه في طريق بلال ووضع خده على التراب ..
وقال : والله يابلال لا ارفع خدي عن التراب حتى تطأه برجلك .. أنت الكريم وأنا المهان ..!!
فأخذ بلال يبكي .. وأقترب وقبل ذلك الخد ثم قاما وتعانقا وتباكيا .
هذه هي حياتهم يوم تعاملوا بالإسلام رضي الله عنهم أجمعين.
ان بعضنا يسيء للبعض في اليوم عشرات المرات ..
فلا يقول : عفواً ويعتذر ! إن بعضنا يجرح بعضا جرحا عظيما .. في عقيدته ومبادئه وأغلى شيء في حياته فلا يقول .. سامحني ! .. إن البعض قد يتعدى بيده على زميله .. وأخيه ..
ويخجل من كلمة : آسف .!!
الإسلام دين التقوى لم يفرق بين لون أو حسب أو نسب ..
فلماذا يعجز أحدنا عن الإعتذار لأخيه ..
بهدية صغيرة .. أو كلمة طيبة .. أو بسمة حانية ..
لنضل دوما على الحب والخير أخوة .
 
مشاركة من الأخت ( فطوم ) كل التقدير لها
إقرأ المزيد... Résuméabuiyad

كيكة التفاح



هالكيكة طعمها روووعة صراحة وسهلة وسريعة جداً
لأنه ممكن تتسوى بالكيك الجاهز .

مقادير الكيكة ..
4 بيضات * كاس وربع دقيق * 1 كوب سكر * نصف كاس حليب سائل
نص كاس زيت * شوي ملح * م ك فانيليا * م ك بكنج باودر

خلطة الوجة
أول شي علبة قشطة نسخنها شوي على اساس نقدر نوزعها على الكيكة
انا سخنتها ثواني بالمايكرويف وخلطتها شوي وبديت اوزعها على وجة الكيكة فوقها
حبتين تفاح مبشور<<< على طول تبشرونه وتحطونه على الوجه
لوز مبشور نرشه برضو على وجه الكيكة وقرفة <<< روعة مع التفاح زي ماهو معروف ..
وندخلها الفرن على حرارة متوسطة لحد ما تنضج  .

بعد ما نطلعها نرش على وجة الكيكة كرامل ( توفي) عشان تتشربها




ونقطعها ونقدمها زي ما نحب أنا رشيت عليها شوي نستلة


وبالهناء والعافية

مشاركة من الأخت ( فطوم ) كل الشكر لها .
إقرأ المزيد... Résuméabuiyad